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    • 2019.03.28 Thursday
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    江戸東京野菜と福島の野菜

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      6月9日に2種類の胡瓜の苗を植えました。
      今回は、福島の須賀川胡瓜と、江戸東京野菜の馬込半白胡瓜です。

      s-HTF_3154.jpg こちらが、須賀川胡瓜

      福島県は、全国でも有数の生産地で、夏から秋にかけて出荷する胡瓜の生産量は、日本一を誇っているそうです。

      s-HTF_3156.jpg こちらは、馬込半白胡瓜

      半白胡瓜は首の近く上部が緑で、そこから先に向けグラデーションのように白くなることから半白胡瓜と呼ぶそうです。
      これから胡瓜になるのが楽しみです

      そして、4月に植えた野菜の収穫をしました
      まずは、亀戸大根

      s-HTF_3158.jpg

      小さめでしたが、辛味が強い大根でした

      そしてもうひとつは、江戸東京野菜の寺島茄子と、福井の吉川茄子です

      s-14.6.19茄子 007.jpg こちらが寺島茄子

      s-14.6.19茄子 002.jpg こちらが吉川茄子

      吉川茄子は、マルマルしています
      今晩は、寺島茄子と吉川茄子を食べ比べしたいと思います

      2014白鶴錦作り 始動!!

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        不安定なお天気が続きますね
        晴れていても傘が手放せない毎日です
        今年は雨が多く、こんなに梅雨らしい季節を迎えたのは久しぶりな気がします
        雨の朝は気が重いですが、レインブーツで水たまりを歩くのもなかなか楽しいものですよ


        さて、梅雨入り前の6/4(水)、スタッフによる樽・プランターへの田植えを行いました
        真夏のような日差しを浴びて、少し動いただけでも汗が



        立派なお米になりますようにと、1株1株に願いを込めて
        朝から自然に触れたこんな日は、すがすがしい1日が過ごせそうですね


        その後は、アロマテラピーサロンやスクールを運営する大工原様
        (写真 中央)と、岩手県八幡平市のクラリー牧場の船橋様(写真 左)により、ハーブの苗を定植しました


        ペパーミント、アーティチョーク、ローズマリー、コリアンダー(香草)、ナスタチウムレッド、ジャーマンカモマイル・・・葉に少し刺激を与えると、どれもふんわりいい香り
        実はこの土、クラリー牧場で作られた馬ふん堆肥なのです
        気になるところは・・・無臭です
        馬ふん堆肥で育てると、花も野菜も元気に育つそう
        そのハーブは、おいしいハーブ酒に変わる予定です
        ハーブの香りに癒されて、楽しみがまたひとつ増えました


        昨日まで真夏のような気温だったかと思えば、翌日6/5(木)には関東地方も梅雨入り、今までとは一転、梅雨寒の朝を迎えました
        梅雨らしいお天気の中、小田農園長による代かき(しろかき)を行いました
        長靴を脱ぎ捨て、裸足で田んぼへ


        土で覆われていた田んぼも、水で満たされました


        土が厚かったため、少々時間がかかりましたが、「その分いいお米が採れるぞ!」と小田農園長
        これで田植えの準備も万全です

        田植え当日も雨の予報ですが、お天気が少しでも持ってくれればいいのですが・・・


        6/7(土) 田植え当日を迎えましたが、朝から土砂降り
        悪天候にも関わらず、屋上の緑化に関係する方、社員、家族など、100人超の方に集まっていただきました


        カッパを着ての作業でしたが、楽しく田植えが出来ました


        そして天空農園のお酒で乾杯
        お仕事の後のお酒は格別ですね



        6/9(月)は京橋築地小学校の5年生による田植えの体験授業が行われました
        小田農園長から植え方を教わり、いよいよ田植えです


        1歩、土に足を踏み入れた時のみんなの反応は様々
        とても微笑ましかったです
        今となっては、なかなか出来ない貴重な体験ですね




        天空農園では、全てが手作業
        ひとつひとつ手作業で作り上げることで、作り手の手間や苦労を感じ、より一層、実りに感謝する気持ちが大きくなります


        梅雨の中の貴重な晴れ間
        ぬけるような青空が待ち遠しいですね


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