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    • 2019.03.28 Thursday
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    『福井梅』植樹と『福井梅のカクテル』お披露目会

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      今年も残すところあとわずか・・・
      風邪などひかず元気に新年を迎えたいですねちゅん
      そしてこちらのブログも今年最後となりました。
      今年を締めくくるイベントは『福井梅』植樹と『福井梅のカクテル』お披露目会です。
      参加していただいたのは、銀座プロジェクト関係者(銀座社交料飲協会、銀座ミツバチプロジェクト、銀座料理飲食業組合連合会)、福井ゆかりの店等(飲食店、ホテル)、大妻女子大学 家政学部ライフデザイン学科・宮田安彦ゼミ生の方々等約60名となりました。
      このイベントは福井の特産「福井梅」の美味しさを知っていただきたいと、梅の木をここ白鶴銀座天空農園に植え、6月の収穫を待ち望みながら、梅のカクテルやお料理を愉しんでいただくというイベントでした。

      植樹はお天気にも恵まれ最高でした晴れ
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      みんなで記念撮影ですカメラ
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      10月30日に行われたイベント「越前水仙in白鶴銀座天空農園プロジェクト2015」で植えた、同じく福井の越前水仙は順調に育っていますよ。
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      続いては7階のGINZA STYLEへ会場を移動して福井の梅を使ったカクテルのお披露目会を福井特産の食材を使ったお料理と共に。

      銀座の名店「BAR 保志」さんより、保志様、杉谷様。
      数々の世界大会で優勝なさった有名バーテンダーのお二人が腕を振るって下さいましたき
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      大妻女子大学 宮田ゼミの方々は、若い女性への日本酒の普及を目的とする「日本酒文化発信プロジェクト」推進においてご当地カクテルを考案していらっしゃいます。
      そのなかで今回は福井梅を使ったカクテル「Umany(ウメニー)」と「MIKATA 五湖」の2種をご披露下さいましたヤッタv
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      たくさんの美味しいお料理も一緒に手
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      美味しいお酒とお料理で、お話も盛り上がりました矢印上
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      今年もたくさんの方々にこの白鶴銀座天空農園ブログをご愛読いただき、スタッフ一同心からお礼申し上げます。
      来年も白鶴銀座天空農園スタッフ一同頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたしますちゅん
      それでは皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませお願い


       

      縁起物くわいの収穫とおめでたい穀物検査

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        年末になり、冬らしくない陽気が続きましたね
        師走の忙しさも一段落、久々の更新となってしまいました
        天空農園ブログファンの皆様、お待たせして申し訳ありません
        その間に天空農園で行われたイベントをご紹介したいと思います


        11/13(金)
        寒空の下、JA南彩・生産者の方と共に、埼玉の伝統野菜くわいの収穫が行われました


        「本場のものよりも生育がいいんじゃない?」と言っていただくくらい、大きく茂った葉を根本からカット


        泥を掘り起こすと・・・


        出てくる出てくる
        今年は天候のせいで、昨年より収穫数は少なかったそうですが、泥を落とすと、こんなに綺麗な紫色をした立派なくわいが姿を現しました


        「めでたい 芽が出る 縁起物」と言われるくわい
        これからお正月に向けて、おせちに煮物に、活用されてみてはいかがでしょうか
        おめでたい一年が迎えられそうですね


        11/24(火)
        八王子パールライスにて、屋上で収穫された白鶴錦の穀物検査を受けて来ました


        そして
        今年も昨年同様、農地ではない天空農園としては最高ランクの二等米を取ることが出来、これで4年連続となりました
        農園長の血と汗の結晶ですね


        後日、ショウガの収穫も行いました
        ショウガもまた、とても大きくて立派
        たくさん収穫出来たので、ありがたく社員で持ち帰っておいしくいただきました


        ビニールハウスを覗いてみると、熊本県のはちべえトマトが実を付けていました
        こちらの収穫も楽しみです



        風邪ひきさんが多く、マスクを着けた人が目立ちますが、皆様風邪に気を付けて、年末を乗り切ってくださいね

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