越前水仙の植え付けと埼玉のくわいの収穫

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    11月11日(金)
    「越前水仙 in 白鶴銀座天空農園プロジェクト2016」として、「越前水仙」の球根の植え付けが行われました。
    時折小雨の寒空でしたが無事に植え付けができてよかったです。
    福井県福井市長もかけつけてくださいました。

     

     
    水仙はたっぷり水やりが必要なんだそうです。
    年明けに咲くのが楽しみですね。
    植え付けの後は、福井の名産を使ったお料理と白鶴のお酒で乾杯!
    猪肉、福井のお米、せいこがに などを堪能。どれも美味しいと評判でした。

     

      
    福井市のゆるキャラ「朝倉ゆめまる」くんの愛らしい動きに癒されました。


    また、同じ日に、JA南彩「埼玉のくわい」の収穫が行われました。
    茎や葉を取り除き、泥をほぐしながら丁寧に掘り起こします。

     

     
    地下茎の先にくわいの実を発見!

     
    泥は混ざるほど、黒くつやつや、きめが細かくて驚きました。「栄養満点の良い泥」だそうです。
    水洗いして泥を落とすと、美しい紫色のくわいが現れました。

     
    地元では、小学生が栽培と収穫体験をしたり、学校給食で「くわいごはん」を食べているそうです。
    「小さい頃に、地元の食材にふれてもらいたい。とにかく食べてもらいたい。」とおっしゃっていました。
    以前、素揚げ(塩味)して、皮の香ばしさと中はホクホクのやさしい味わいがスタッフにとても評判がよかったです。
    みなさんぜひお試しください。


    秋の天空農園

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      秋も深まり、日に日に寒さが増してきましたね秋

       

      ハロウィン10月31日ハロウィン

      天空農園では、白鶴錦の稲刈りに続き、

      いよいよ「小僧の栖(すみか)」も稲刈りの日を迎えました稲

      5月に植えた苗はすくすく育ち、しっかりと実りました元気

      稲穂の背が低いと、宇宙ステーションで栽培しやすいんですびっくり

      大阪府立大学平井博士が自ら一株一株ていねいに

      稲を刈りました汗

      目標とする高さ17〜20cmに成長し、平井博士の

      お墨付きもいただきました喜ぶ

      近い将来宇宙に旅立つ日が来るかもしれませんねロケット

       

       

      秋11月4日秋

      秋晴れの天空農園では、稲の脱穀作業を行いました。

      稲刈り後、はさがけした稲は二週間ほど天日で

      自然乾燥させました晴れ

      脱穀する前の稲はこんな感じやじるし穂がふっさふさです稲

      いよいよ足踏み脱穀機を使って籾を取り出します頑張る

      さらにふるいにかけて籾と藁くずなどを仕分けます頑張る

      この作業を何度も繰り返し、大切なお米を取り残さないよう

      丁寧に作業しますほっこり

      脱穀を終えた稲は、さっぱり綺麗に穂だけ取れていますきらきら

      この様に時間をかけて脱穀したお米は、すべてお酒の

      原料になります米

      来年、美味しい日本酒になってまた会いましょう酒


      稲刈り

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        秋風が心地よい季節になりました。

        天空農園の稲穂も黄金色に輝いてきました。

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        10月22日土曜日には、

        毎年恒例の稲刈りを行いました。

        肌寒い中、なんと150名の方々が参加してくれました。

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        毎年お越し頂いている方は、慣れた様子で刈っていらっしゃいました。

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        お孫さんと刈っている微笑ましい風景も・・・

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        刈った稲は、小田農園長の指示のもと 

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        この様に干して乾燥させます。

        案山子も嬉しそうに微笑んでいる様に見えました。

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        そして10月25日火曜日には、

        京橋築地小5年生が稲刈りに来てくれました。

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        小田農園長の刈り方の説明のもと

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        鎌をもつ手が震えていましたが、楽しそうに刈っていました。

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        先生も一生懸命に刈ってくれました。

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        稲刈りした稲穂を数株ずつまとめて紐で縛って

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        小田農園長がみずから稲架け(はさがけ)を行い

        稲穂を乾燥させ栄養を蓄えます。

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        今年の稲刈りは、すべて終了しました。 

              

            


        カボス収穫祭

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          残暑が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうかおはな 

          天空農園では、銀座産カボスの収穫が行われました!! 

           

          まずは大分県竹田市 東京事務所長の白坂亜紀さんと小田農園長と、カボスとともに記念撮影ですカメラ ぴかぴか 

           

           

          気仙沼産 秋刀魚をカボスでいただきます!! 美味しく焼けました魚 

           

           

          白鶴カボスカクテルで乾杯です。

           

            

          銀座のバーテンダーの方々に集まっていただき、白鶴カボスカクテルを作っていただきましたき 

          中央は世界チャンピオン、日本チャンピオンの実績をもつバーテンダー保志氏。カクテルは美味でしたkyu  

           

           

          白鶴とカボスカクテル、秋刀魚、秋の美味を堪能しました。くりどんぐり

           

           

          曇り空でしたが、カボスと白鶴カボスカクテル、秋刀魚を味わいながら話が弾みました酒 き 

          70名もの方に参加いただき、大盛況に終わりましたゆう★ 

           

          だんだんと秋が近づいてきますね。皆様、体調にお気を付けてお過ごしくださいヤッタv 

           

           


          天空農園 「花だより」

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            朝晩は少し涼しくなってきました。

            稲は台風に負けずにすくすくと育ち、出穂しましたonpu03

             

             

             

             

             

            出穂した稲に近づいてみると稲 

             

              

             

            つぼみが開いて中から出ていたのは、小さな白い雄しべ。

            開花のタイミングは晴れた日の午前中。

            しかも1時間程度とほんの一瞬のことです。

             

             

             

            「小僧の栖(すみか)」の出穂も始まりました。

            背丈は20cmほどに成長しました。きらきら 

             

             

            稲だけでなく、クワイの花も咲きましたきらきら 

             

             

             

            クワイの花言葉ってご存知ですか。

            縁起がよい」 らしいですよ顔 

            そして、花はめったに見ることができないんですって! 

             

             

             

            そのクワイの花にミツバチがやってきました。

            ラッキーですね顔文字 


            案山子。

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              暑中お見舞い申し上げます。 

              皆さん、夏バテはしていませんか?

              天空農園の苗は現在90cmになりあと一か月ぐらいで出穂予定です。

               

              先日、テレビ局の取材がありました。

              後日放映予定ですので、楽しみにしていてくださいね。

                  

              こちらの藁で農園長が案山子を作ります。

               

                

              藁を人の形にして・・・

                 

              洋服を 着せて・・・

               

              帽子を被せて・・・

               

              女性の案山子ができました。

              男性の案山子も作って・・・

              じゃーん!農園長の力作!案山子が完成です。

               

               

                 

               

              カボスもオリーブもこんなに大きくなりました。

              成長が楽しみですね。


              夏野菜オンパレード

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                7月になり、2016年も半分が過ぎましたねぴのこ:)暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?今、東京は梅雨なのですが、雨の合間に差す太陽は、もうすっかり夏です夏

                 

                そんな太陽の光を浴びて、銀座 天空農園では夏野菜たちが元気に成長中です成長

                 

                これは、福井県の「新保ナス」ですナス

                丸々した形が特徴で、まんまるつやつやの実はとても美味しそうですおいしい

                  

                トマトトマト 

                 

                ピーマンピーマン 

                  

                カボチャかぼちゃ  

                 

                メロンメロン 

                  

                高知県のショウガしょうが夏の天空農園はとても賑やかです喜び 

                 

                 

                そして、こちらは今年で3年目になりました埼玉県のクワイの植え付けです土 

                    

                泥をかきまぜたり、数種類の肥料を入れて、土壌作り手 

                 

                 

                   

                最後に、丁寧に遮光シートをかけて、手作りの看板を立てましたお知らせ 

                  

                小田農園長とJA南彩・生産者の皆様で、看板を囲んでの記念撮影カメラ 縁起が良いと言われているクワイ芽 1年目、2年目と育てたクワイの味の美味しさを知っているので、収穫が今から楽しみです♪ 

                 

                 

                そして、6月初旬に植えた苗は、現在40僂曚匹旅發気砲覆辰討い泙稲 生長中ここから、さらに大きくなる予定ですビックリ 

                  

                 

                農園長が、稲の状態をチェック中指

                 

                「小僧の栖(すみか)」の苗の分けつ(稲が株分かれをして本数が増えること)も順調のようですグッド

                  

                 

                それでは最後に、涼しげな写真を川 

                  

                 

                以前ご紹介した「アクアポニックス」(詳しい内容はこちら)の魚たちです魚 魚 魚お水の中で、気持ちよさそうに泳いでいますキラキラ 


                小学生体験学習

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                  少し肌寒い日でしたが今年も元気な小学生達がやってきてくれました嬉しい

                  今回も京橋築地小学校5年生の体験学習です。

                  食育の一環としてスタートした体験学習も今年で8年目になりました。

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                  みんな初体験の田んぼに興奮しています。

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                  農園長の説明をしっかり聞いて

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                  稲を4-5本分けて取って

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                  ロープの印に沿って、1列ずつ交代でみんなで全部植えていきます。

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                  夏には青々とした田んぼになっているのが楽しみです!

                   


                  2016年田植え始め

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                    梅雨らしく、ジメジメした蒸し暑い日が続いていますね汗 

                     

                    今年も天空農園では田植えの時期を迎えましたかたつむり 葉  

                     

                    5月26日

                    大阪府立大学平井博士と共に将来宇宙ステーション“きぼう”での、発芽から収穫を目指す「小僧の栖(すみか)」の苗を植えました草 

                     

                     

                    私も一緒に苗を植えましたが、小田農園長のスピードには到底追いつきません汗

                     

                     

                    昨年植えていたプランターから、今年は大きなスペースにバージョンアップ ↑ 

                    稲の数も増えましたよ手 

                     

                     

                    併せて、サツマイモ2品種「ハマコマチ」と「翠王(すいおう)」の苗も定植しましたさつまいも葉   

                     葉も茎も食べることが出来るため廃棄物が少なくてすみ、栄養価も高いこと、宇宙に持っていく酸素や食糧を少しでも減らし、費用も減らせることなどの理由から、こちらも宇宙ステーションでの栽培が注目されているそうです ロケット 宇宙 

                     

                     

                    そして後日、小田農園長から屋上への呼び出しがあり駆けつけると、、、

                     

                     

                    なんと! 小さなかわいい紫色の花が花  

                    日本では沖縄を除き、花は咲くことが珍しいと言われているサツマイモさつまいも

                    まれに咲くことはあっても、新聞の記事になるほどの珍しいことのようです電球 

                    さすが天空農園、環境ばっちり♪  

                    小田農園長の愛情も届いたんですねヤッタv 

                     

                    すでに宇宙ステーションではレタスの栽培に成功していて、滞在していた宇宙飛行士が試食をされたことが記事になっていました新聞

                     

                    天空農園から宇宙へ―

                    世界最小の稲とあっても、テーマは壮大ですねき  

                     

                     

                    6月4日

                    社員・屋上関係者によって盛大に田植えが行われました稲 稲 

                    お天気にも恵まれ、およそ200人ほどの方にお集まりいただきました喜ぶ 

                     

                     

                     

                    みんな一列に並びながら、無事大きく育つことを願ってお願い

                     

                     

                    田植え終了後はもちろん、白鶴でカンパ〜イ  ちょこ☆ちょこ   

                     

                      

                    このとおり、田植えも年々にぎやかに 顔 ♪      

                    本当にありがたいことです拍手

                     

                    関東のダムは、深刻な水不足が予想されていますハット  

                    これからの雨が、みなさんにとっても植物にとっても、恵みの雨となりますように雨

                     


                    5月のイベント

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                      こんにちは
                      最近暑い日多くなってきましたね太陽
                      皆様くれぐれも熱中症にはお気を付け下さい

                      今日は5月に催された屋上でのイベントをご紹介しますハート


                      ■5/8(日)
                      「銀座で茶摘み&純銀座産のお茶をつくる会」
                      一昨年、神奈川県秦野の高梨茶園から白鶴銀座天空農園にやってきた「おくみどり」の茶摘みが行われました葉
                      茶摘みは今回で二度目になります
                      今年は、みんなで摘んだお茶を土鍋で炒り、「純銀座産のお茶」づくりにもチャレンジ顔
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                      出来上がったお茶はとても美味しかったですお茶


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                      「銀座のビルでエコライフ体験 〜天空農園で夏野菜の植え付け体験〜」
                      この日は、中央区立環境情報センター様主催でイベントが催されました!
                      今回は「農園を見学し、企業の省エネに対する考え方や取り組みを学ぶとともに、夏野菜の育て方を一緒に体験しよう」という内容でした葉太陽
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                      今回植付けをした野菜は、福島県須賀川市のきゅうりとなすを6種類、福井県の伝統野菜「新保なす」、高知県本山町のしょうが「土佐一」等ですきゅうりなすしょうが

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                      収穫が楽しみですね


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                      「白鶴 銀座 天空農園の酒 発売記念きき酒会」
                      2007年に白鶴銀座天空農園で自社開発米「白鶴錦」の栽培を始め、今年も銀座生まれの白鶴錦100%で仕込んだ大吟醸「白鶴 銀座 天空農園の酒 600ml」が完成しました酒稲
                      この日は、小田農園長からのお米作りやお酒の説明、農園の見学、きき酒会という内容でした
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                      参加者の方々からは「フレッシュな味わい」「若々しい感じがする」などのご感想をいただきました

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                      限定33本を三越銀座店様と松屋銀座様で販売中です



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