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- 2019.03.28 Thursday
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5/21(月)
バケツ稲「白鶴錦」の芽が出ていました!芽が出て一安心です。
5/31(木)
10日ほどでここまで大きくなりました。
これからも元気に生長しますように。
5/28(月)
「白鶴 銀座 天空農園の酒」記者発表会を行いました。
2007年に白鶴銀座天空農園で自社開発米「白鶴錦」の栽培を始め、今年も銀座生まれの白鶴錦100%で仕込んだ大吟醸「白鶴銀座天空農園の酒 600ml」が完成しました。
銀座三越・松屋銀座で各10本ずつの限定発売です。
とても貴重なお酒を試飲させていただきました。
フレッシュですっきりとした味わいのとても美味しいお酒でした。
5月に入り、吹き抜ける風が肌に心地よく過ごしやすい季節
となりました
連休明けの白鶴銀座天空農園の様子をご覧ください
みつばちのお客さま
ライムの花の香りに誘われてやってきました
今年はバケツで稲を育てる『バケツ稲』にも挑戦します
まずは、種籾(たねもみ)を水に入れ、
毎日水を替えながら芽が出てくるのを待ちます
小さな芽が出てきました
ニョキニョキと芽が出てきたところで、バケツに移します。
まだまだ手探り状態ではありますが、
お米になるまで大切に育てていきます
今後のバケツ稲の成長を楽しみにしてください
季節の変わり目…寒暖差が激しい日が続きますね
天空農園にも初夏の香りが広がっています
さて、このたび白鶴銀座天空農園(公式)Instagramを始めました
農園スタッフが日々の農園の姿を投稿していきますので、
是非こちらのアカウントもフォローしてくださいね
Instagramから、白鶴銀座天空農園(公式)アカウント
(@hakutsuru_ginza_official)を検索してください
皆さまにより身近に天空農園を感じていただければと思います
スタッフ一同お待ちしております
(STAFF茉莉花茶)
新年度のスタートですね
通勤途中、真新しいスーツに身を包んだフレッシュな新人さんをお見かけしました
私も見習って、今日からびしっと気を引き締めていかなくては
さて、街中の桜はすっかり新緑が混じり始めましたね
ですがここ天空農園の桜は今が満開です
小さなお客様もやってきましたよ
黄色が鮮やかな小鳥に
ミツバチ。
あっという間に散ってしまう桜
残り少ない春の景色をもう少し満喫したいと思います
(STAFFY)
こんにちは
3月に入り、徐々に春を感じる季節になってまいりました
3月3日ひな祭りの日、白鶴銀座天空農園に「ミス日本酒ファイナリスト」の皆様が来園されました
厳しい選考を勝ち進んだ各県を代表する、美しきなでしこが勢揃いしました
まずは東京支社7Fの銀座スタイルで、小田農園長による講義「白鶴銀座天空農園のあゆみ」
ビルの屋上で酒米を育てるということの楽しさ・難しさを小田農園長が熱意いっぱいにお話ししました
ファイナリストの皆様も真剣な表情で、熱心にメモを取られている姿が印象的でした
その後、実際に白鶴銀座天空農園を見学
ポカポカと温かい、最高の農園日和でした
最後に皆様と白鶴のお酒を酌み交わし・・・
小田農園長も楽しそう
「2018 ミス日本酒 最終選考会」は3月12日に開催されます
皆様のご活躍を心よりお祈りしております
最後に...お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、「2017 ミス日本酒」の田中梨乃さんも来園されました
写真の中でもひときわ輝いていますね
もうすぐ任期を終えられるとのことですが、田植え・稲刈りにもご参加いただき、本当にお世話になりました
ありがとうございました
とても寒い日が続いていますね
今季最強の寒気、記録的な寒気・・・いったいどこまで行ってしまうのでしょうか
1/22(月) ここ天空農園にも、大雪が降りました
東京に大雪警報が出るのはなんと4年ぶりとのこと
降り始めて間もないのに、すでに白い絨毯が
雪の歌舞伎座
降り続く雪に空を見上げると、何とも不思議な感覚
見慣れたはずの景色さえもいつもとは全く違って見えて、まるでスキー場にいるかのようでした
翌朝出勤してみると、そこには別世界が広がっていました
私の握りこぶしがすっぽり埋まるくらいの積雪
樽の中には天然のみぞれ酒(雪のシャーベット)が
最近、東京でこんなにも雪が降ることはなかなか珍しく、非日常感が満載でしたが、さすがにどんどん積もっていく様子に少し不安になったりもしました
あ〜今日は晴れて良かった
そんな気持ちを込めて素手で作った雪だるまと雪うさぎ
まだまだ厳しい寒さは続きそうです
暖かくしてお過ごしくださいね
2018年戌年、スタートいたしました
天空農園の“今”をお伝えするべく、皆様にワンダフルと言っていただけるようなブログを目指して、スタッフ一同頑張ってまいります
本年もどうぞよろしくお願いいたします
こんにちは
寒さもひとしお身にしみるころ、皆様いかがお過ごしでしょうか
11/21(火)「八王子パールライス」にて、屋上で収穫された白鶴錦の穀物検査がありました
米のハリ・粒の大きさ・心白の発現率などから審査されるこの検査
気になる結果は…
見事6年連続
農地ではない天空農園としては最高ランクの「二等米」をとることが出来ましたーーー
やったああああ
しかも、今年のお米は粒が大きく丸みがあり、「例年より良いお米ですね」とお褒めの言葉を頂く事ができました
こちらが検査結果の通知書です
小田農園長自身も、精米されたお米を触った瞬間に「今年もイケる!」と確信していたそうです
今年も一年間、本当にお疲れ様でした
さて、この「白鶴銀座天空農園ブログ」も2017年最後の記事になります
本年も皆様にご愛読いただき、スタッフ一同心から御礼申し上げます
明年も何卒宜しくお願いいたします
皆様どうぞ良いお年をお迎えください
皆さま、こんにちは
深秋の候、いかがお過ごしでしょうか
11月の天空農園も様々な作業を行いましたよ
■11月1日(水)
この日は「脱穀」を行いました
「脱穀」とは、天日で乾燥させた稲を「脱穀機」にかけ、籾を取り出していく作業です
こちらが脱穀直前の稲
お米がたっぷり実っていますね
では、作業スタート
ガラガラと音をたてながら動き出した足踏み脱穀機に稲を入れます
バラバラと籾が取れていきますー
機械で取りきれなかった籾は手作業で丁寧に摘み取ります
こちらが脱穀後の稲
綺麗に籾が取れていますね
その後、何度もふるいにかけて籾と藁くずなどを仕分けます
この様に約3時間かけて脱穀したお米がこちら
今年は8月の天候の影響で、収穫量は昨年よりやや減となりましたが、約50kgほど収穫できました
このお米がお酒の原料になります
来年、このお米で造ったお酒をいただく日が待ち遠しいです
■11月7日(火)
本日は5月に植えた「小僧の栖(すみか)」の稲刈りです
こんなに立派に育ちました
稲穂の背が低いと、宇宙ステーションで栽培しやすいとの事
将来宇宙で栽培されるのが楽しみです
■11月7日(火)・8日(水)
天空農園に「ラ〇ュタ」出現!?
いえ、これは刈り終えた稲の根株です
というわけで、今日は田んぼに残っていた根株の土を落とす作業を行いました
この作業は時間と手間がかかりますが、次の苗を植える為の大事な作業です
大勢の社員で二日間に分けて交代で行いました
まずは田んぼの土を細かく分けていきます
まるで生チョコのようですね
そしてこのしまっている土を手作業で少しずつほぐし、一つ一つの根株をスコップで取り除きます
土を落とした根株がコチラ
先程「ラ〇ュタ!?」と紹介したモノです笑
作業を終えた田んぼがコチラ
来年また新しい苗を植えるため、今後も準備を進めていきます
お疲れ様でした